Carta El Abeto

En el Restaurante El Abeto en Elche, nos enorgullecemos de ofrecer una cocina mediterránea de alta calidad. Nuestro compromiso con la excelencia culinaria se refleja en cada uno de nuestros platos, preparados con los ingredientes más frescos y las técnicas más refinadas. Si buscas comer bien en un entorno acogedor y elegante, El Abeto es tu destino ideal.

Nuestra carta está diseñada para satisfacer a los paladares más exigentes, combinando tradición y creatividad en cada bocado. En El Abeto Elche, nos esforzamos por proporcionar una experiencia gastronómica única que deleite todos tus sentidos. Desde los entrantes hasta los postres, cada plato es una obra maestra que refleja nuestra pasión por la cocina mediterránea.

Te invitamos a explorar nuestra carta y descubrir por qué somos reconocidos como uno de los mejores restaurantes en Elche. Ya sea que nos visites para una cena romántica, una celebración familiar o una comida de negocios, en El Abeto te garantizamos una experiencia culinaria excepcional que te hará querer volver una y otra vez.

Entrantes y tapas

Comienza tu experiencia gastronómica en El Abeto Elche con nuestros deliciosos entrantes y tapas. En nuestra experiencia ofrecida de tapas restaurant, destacamos por ofrecer una variedad de opciones que combinan tradición y creatividad, utilizando los ingredientes más frescos y de la más alta calidad.

Croqueta de jamón ibérico

Nuestras croquetas de jamón ibérico son una verdadera delicia. Crujientes por fuera y cremosas por dentro, estas croquetas están elaboradas con jamón ibérico de bellota de la mejor calidad. Cada bocado es una explosión de sabor que te transportará a lo mejor de la gastronomía española.

Jamón ibérico de bellota

Otra estrella de nuestros entrantes es el jamón ibérico de bellota Arturo Sánchez, cortado a mano y servido en su punto perfecto. Este jamón, reconocido por su sabor y textura inigualables, es una opción imprescindible para cualquier amante de la buena comida.

Torreznos de raza Duroc

Los torreznos de raza Duroc son una de nuestras especialidades más apreciadas. Estos torreznos, preparados con carne de cerdo de raza Duroc, se caracterizan por su crujiente exterior y su tierno interior, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica y deliciosa.

Ensaladilla de rape y gambas

Nuestra ensaladilla de rape y gambas es otro entrante que no puedes dejar de probar. Esta ensaladilla combina la suavidad del rape con la frescura de las gambas, creando una mezcla de sabores y texturas que deleitará tu paladar.

Calamarcitos salteados con verdura de temporada

Los calamarcitos salteados con verdura de temporada son una opción ligera y sabrosa. Estos calamarcitos, cocinados a la perfección con verduras frescas, son ideales para quienes buscan un entrante saludable y lleno de sabor.

En El Abeto Elche, cada entrante y tapa está preparado con dedicación y esmero, asegurando que cada plato sea una experiencia gastronómica única. Te invitamos a degustar nuestros entrantes y tapas, y descubrir por qué somos reconocidos como uno de los mejores restaurantes en Elche para disfrutar de la auténtica cocina mediterránea.

Platos principales

Nuestros platos principales en El Abeto Elche son una verdadera celebración de los sabores mediterráneos. Utilizamos los ingredientes más frescos y de la mejor calidad para crear platos que no solo deleitan el paladar, sino que también representan lo mejor de la cocina mediterránea.

Arroz con bogavante

Prueba nuestro famoso arroz con bogavante, una especialidad que combina la riqueza del bogavante fresco con el arroz de la mejor calidad. Este plato es una verdadera joya de la gastronomía mediterránea, cocinado con un toque de sofisticación y tradición. El bogavante, cocido a la perfección, se mezcla con el arroz para crear una experiencia culinaria inolvidable.

Dorada

Nuestra dorada es otro de los platos estrella. Este pescado fresco es preparado con esmero para resaltar su sabor natural y su textura delicada. La dorada se cocina a la sal, horneada, ofreciendo una opción saludable y deliciosa.

Pluma ibérica

La pluma ibérica es una carne de cerdo ibérico de calidad superior, conocida por su ternura y sabor. En El Abeto Elche, la preparamos a la perfección, asegurando que cada bocado sea jugoso y lleno de sabor. La pluma ibérica se acompaña de guarniciones cuidadosamente seleccionadas que realzan su sabor, haciendo de este plato una elección imprescindible para los amantes de la buena carne.

Arroz con calamares

Nuestro arroz con calamares más gamba roja y zamburiñas es una delicia que no puedes dejar de probar. Este plato combina la suavidad de los calamares con el arroz en una receta que destaca por su sencillez y su sabor auténtico. Cocinado con un caldo de pescado y marisco, el arroz absorbe todos los sabores, creando un plato que es un verdadero placer para los sentidos.

En El Abeto Elche, cada plato principal está elaborado con ingredientes frescos y de alta calidad, asegurando que cada comida sea una experiencia culinaria excepcional. Te invitamos a descubrir nuestros platos principales y disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica en uno de los mejores restaurantes de Elche.

Especialidades de la casa

En El Abeto Elche, nuestras especialidades de la casa destacan por su creatividad y excelencia culinaria. Estos platos únicos son una muestra de nuestra dedicación a ofrecer lo mejor de la cocina mediterránea.

Steak tartar

El steak tartar de solomillo de vaca premium es una de nuestras joyas culinarias. Preparado al momento, este plato resalta la frescura y la calidad de la carne. El steak tartar se mezcla con condimentos cuidadosamente seleccionados, que incluyen alcaparras, cebolla y mostaza de Dijon, todo ello aderezado con una yema de huevo fresca. Servido con tostadas crujientes, este plato ofrece una experiencia gastronómica rica y sofisticada.

Ensaladilla de rape y gambas

Nuestra ensaladilla de rape y gambas es una especialidad que combina la suavidad del rape con la frescura de las gambas. Esta ensaladilla es preparada con ingredientes frescos y de alta calidad, mezclados con una ligera mayonesa casera. El resultado es un plato fresco y sabroso, perfecto como entrante o para compartir. La ensaladilla se presenta de manera atractiva, haciendo que cada bocado sea una delicia tanto para el paladar como para la vista.

En El Abeto Elche, nuestras especialidades de la casa reflejan nuestro compromiso con la calidad y la innovación en la cocina mediterránea. Cada plato está elaborado con esmero y pasión, asegurando que cada visita a nuestro restaurante sea una experiencia gastronómica inolvidable. Te invitamos a descubrir nuestras especialidades y disfrutar de una comida excepcional en uno de los mejores restaurantes de Elche.

Postres y finales dulces

En El Abeto Elche, creemos que el final de una comida debe ser tan memorable como el principio. Nuestros postres están diseñados para proporcionar un final dulce y satisfactorio a tu experiencia gastronómica, utilizando ingredientes de alta calidad y técnicas creativas.

Torrija con helado de turrón

Uno de nuestros postres más destacados es la torrija con helado de turrón. Este postre tradicional se reinventa en El Abeto Elche para ofrecer una experiencia única. La torrija, hecha con pan brioche empapado en una mezcla de leche y azúcar, se carameliza a la perfección, creando una corteza crujiente y un interior suave y jugoso. Acompañada de un helado de turrón artesanal, este postre combina lo mejor de la tradición y la innovación, ofreciendo un equilibrio perfecto entre la dulzura y la textura cremosa del helado.

Otros postres destacados

Aunque la torrija con helado de turrón es una de nuestras especialidades, también ofrecemos una variedad de otros postres que seguramente deleitarán tu paladar. Cada uno de nuestros postres está cuidadosamente elaborado para resaltar la calidad de los ingredientes y la creatividad de nuestro equipo de repostería.

En El Abeto Elche, cada postre es una obra de arte que promete un final dulce y memorable a tu comida. Nos enorgullecemos de utilizar ingredientes de la más alta calidad y de ofrecer una experiencia gastronómica completa que deleita todos los sentidos. Te invitamos a disfrutar de nuestros postres y descubrir por qué somos uno de los mejores restaurantes de Elche para una experiencia culinaria completa.

Experiencia gastronómica

En El Abeto Elche, cada comida es una experiencia única y memorable. Nos esforzamos por ser uno de los mejores restaurantes de Elche, ofreciendo una combinación perfecta de ambiente, servicio y calidad culinaria que nos distingue entre los restaurantes con encanto en Elche.

Desde que entras por nuestras puertas, te sumerges en un entorno acogedor y elegante, diseñado para que te sientas como en casa. Nuestro equipo de profesionales se dedica a proporcionar un servicio impecable, asegurándose de que cada detalle esté cuidado para que tu visita sea perfecta.

La cocina mediterránea que ofrecemos es una celebración de sabores auténticos y técnicas tradicionales, combinadas con un toque de innovación. Desde los entrantes hasta los postres, cada plato en El Abeto está preparado con ingredientes frescos y de la más alta calidad, garantizando una experiencia gastronómica excepcional.

Nuestros platos principales, como el arroz con bogavante, la dorada y la pluma ibérica, son solo algunas de las delicias que te esperan. Además, nuestras especialidades de la casa y postres añaden un toque final perfecto a tu comida, asegurando que cada bocado sea una delicia.

La experiencia en El Abeto Elche no se trata solo de comer bien, sino de disfrutar de una experiencia completa que deleita todos los sentidos. Ya sea una cena romántica, una celebración familiar o una comida de negocios, te garantizamos que cada visita será inolvidable.

Te invitamos a reservar ahora y descubrir por qué somos uno de los mejores restaurantes de Elche. Ven y disfruta de una comida en un entorno encantador, donde cada momento se convierte en una celebración de la vida y la gastronomía.